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Où manger de vraies bonnes crêpes à Paris ?

A en regarder mon Instagram, on dirait presque que je vis de crêpes et d’eau fraîche…

Voici donc mes adresses fav’ pour savourer des crêpes dignes de ce nom.

#1 Breizh Café Montorgueil 

Selon moi, le number 1 qui fait les bests of the best.
Ils se targuent de voir la crêpe autrement et ils ont bien raison. Ils disent qu’il faut des années pour construire un plaisir et quelques secondes pour le déguster. J’en suis convaincue.

A la tête du concept, on retrouve Bertrand Larcher, qui l’a fait voyager de la Bretagne au Japon. On compte 3 adresses parisiennes qui sont toutes différentes. Elles ont leur propre ambiance, leur propre carte.
J’aime particulièrement leur petit dernier dans le quartier de Montorgueil. Les recettes sont vraiment travaillées et changent de ce que l’on peut voir habituellement.
Ils ont même installé un bar à cidres !

Mais revenons aux galettes. Je craque totalement pour les breizh rolls aux oeufs brouillés, champignons, shiitaké et comté. Originaux, savoureux et pas gras pour un sou.

Côté crêpes, mes bons points vont à la bananes bio, chocolat Valrhona et glace vanille de Madagascar. Sans oublier la spécialité de saison du moment, aux figues, caramel beurre salé et glace vanille qui m’a littéralement transporté.

Réservation conseillée, surtout le we.

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#2 Candelma

Dans le quartier de Saint-Germain des près, Candelma a su me parler et me ramener rive gauche.

Ici, back to basic. J’aime opter pour les classiques. Rien de mieux qu’une bonne complète à ma façon : oeuf, comté extra, emmental et champignons. Suivie d’une traditionnelle beurre-sucre ou d’une pommes caramélisées au cidre.
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#3 Brutus Paris

Ce cidrologue et crêpophile a conquise l’adepte de crêpes exigeante que je suis.
Des sarrasins à partager en guise de tapas revisités, une beaufort, fourme d’Ambert, champignons qui claque et une Bernadette aux pommes tatin pour le clap de fin.

Pas de réservations, arrivez tôt !

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#4 La cantine bretonne

A deux pas du Canal de L’ourcq, cette sympathique cantine a des airs de vacances.
Idem que pour Candelma, j’y vais pour les galettes classiques. Côté crêpes, la miel sésame et la pommes poêlées au cidre valent le détour.
Et les beaux jours, passez en terrasse !

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Passionately ♥

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